Bếp từ hoạt động theo nguyên lý cảm ứng từ, làm nóng trực tiếp đáy nồi bằng dòng điện xoáy, giúp nấu ăn nhanh và tiết kiệm điện. Bếp hồng ngoại sử dụng bóng halogen hoặc sợi dây điện trở để tạo nhiệt, truyền qua mặt kính để làm nóng nồi.
Khi chọn mua bếp điện, nhiều người phân vân giữa bếp từ và bếp hồng ngoại vì mỗi loại đều có ưu, nhược điểm riêng. Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về hai loại bếp này và đưa ra lựa chọn phù hợp nhất với nhu cầu sử dụng của mình.
1. Bếp Từ Là Gì? Bếp Hồng Ngoại Là Gì?
- Bếp từ hoạt động theo nguyên lý cảm ứng từ, làm nóng trực tiếp đáy nồi bằng dòng điện xoáy, giúp nấu ăn nhanh và tiết kiệm điện.
- Bếp hồng ngoại sử dụng bóng halogen hoặc sợi dây điện trở để tạo nhiệt, truyền qua mặt kính để làm nóng nồi.
2. So Sánh Bếp Từ Và Bếp Hồng Ngoại
| Tiêu chí | Bếp từ | Bếp hồng ngoại |
| Hiệu suất | ~90% (nhiệt trực tiếp vào nồi, ít thất thoát) | ~60-70% (nhiệt tỏa ra xung quanh) |
| Tốc độ nấu | Nhanh, có thể đun sôi 1 lít nước trong 2-3 phút | Chậm hơn, cần thời gian làm nóng mặt kính |
| Tiêu hao điện | Tiết kiệm hơn | Tiêu hao điện nhiều hơn do tỏa nhiệt ra ngoài |
| Loại nồi sử dụng | Chỉ dùng nồi có đáy nhiễm từ (inox, gang, thép từ) | Dùng mọi loại nồi (nhôm, sứ, thủy tinh, inox…) |
| An toàn | Chỉ nóng tại vùng tiếp xúc nồi, mặt bếp nguội nhanh, an toàn hơn | Mặt kính nóng lâu sau khi tắt bếp, dễ gây bỏng nếu chạm vào |
| Độ bền | Cao, ít hư hỏng do không tiếp xúc trực tiếp với nhiệt độ cao | Dễ hỏng hơn nếu bóng đèn nhiệt bị cháy hoặc kính nứt vỡ |
| Giá thành | Cao hơn do công nghệ tiên tiến | Rẻ hơn, phổ biến hơn |
| Tính năng | Nhiều chế độ nấu, tự động ngắt, khóa an toàn | Có thể nướng thức ăn trực tiếp trên mặt bếp |
| Sử dụng khi mất điện | Không hoạt động nếu mất điện | Không hoạt động nếu mất điện |
3. Khi Nào Nên Chọn Bếp Từ?
Bạn nên mua bếp từ nếu:
✅ Cần nấu ăn nhanh, tiết kiệm điện.
✅ Quan tâm đến an toàn, tránh nguy cơ bỏng.
✅ Muốn có nhiều tính năng thông minh như hẹn giờ, tự động ngắt khi không có nồi.
✅ Không ngại đầu tư bộ nồi chảo mới (nếu chưa có nồi nhiễm từ).
Phù hợp với: Gia đình có trẻ nhỏ, người bận rộn, người thích công nghệ hiện đại.
4. Khi Nào Nên Chọn Bếp Hồng Ngoại?
Bạn nên mua bếp hồng ngoại nếu:
✅ Muốn dùng mọi loại nồi, không cần mua nồi mới.
✅ Cần nướng thực phẩm trực tiếp trên mặt bếp.
✅ Không quá quan trọng tốc độ nấu ăn.
✅ Muốn giá rẻ hơn, dễ tiếp cận hơn.
Phù hợp với: Người thích nấu ăn đa dạng, sinh viên, gia đình có nồi chảo cũ không nhiễm từ.
5. Kết Luận: Nên Chọn Loại Nào?
👉 Nếu bạn ưu tiên tốc độ, tiết kiệm điện và an toàn → Chọn bếp từ.
👉 Nếu bạn muốn linh hoạt sử dụng nhiều loại nồi, giá rẻ hơn → Chọn bếp hồng ngoại.
Tùy theo nhu cầu và ngân sách, bạn có thể đưa ra lựa chọn phù hợp nhất. Nếu có thể, hãy đầu tư bếp đôi kết hợp cả bếp từ và bếp hồng ngoại để tận dụng lợi ích của cả hai loại!
Bình luận